[烘焙][低卡食譜] 綠豆凸

2010-09-01

想吃綠豆凸
但是又不能吃外面買的
所以就自己做了..@@"

綠豆凸12個

油皮:
中粉 125g
雪印1/2 45g
水 60g

酥皮:
低粉80g
雪印1/2 45g

綠豆餡 300g + 炸過的油蔥用餐巾紙吸乾油, 分成12等分
(可以到乾貨行買綠豆仁回來蒸,然後趁熱拌入代糖)

做法:
1. 油皮混勻,分成12個
2. 酥皮混勻,分成12個
3. 用油皮把酥皮包起來,壓扁,捲起來,再壓扁,再捲一次,最後推成合適的大小
4. 把綠豆餡包起來,最後用筷子沾點紅色素,點三點
5. 180度c 25min

調整大小 DSCF1176

調整大小 DSCF1177

綠豆餡好香~
但是皮一點都不酥~
雪印1/2好像不適合作中點哪...
但是至少滿足了想吃甜食的慾望^.<

引用

發表留言

秘密留言

搜尋欄
RSS連結
連結
加為好友

和此人成爲好友

唉唉叫