[中餐][低卡食譜]蘿蔔糕

2010-08-15

材料:
白蘿蔔一條

香菇 隨意
蝦米或是櫻花蝦 隨意
豬碎肉 隨意

在來米粉一包

鹽少許
胡椒粉少許

做法:
1)白蘿蔔去皮刨絲
2)香菇泡軟切丁;蝦米泡一下水切碎;碎肉退冰至常溫
3)不用油炒熟碎肉,加香菇及蝦米一起炒香。
4)加調味料拌炒一下,再把蘿蔔絲倒入,慢慢翻炒均勻。
5)在來米粉按照包裝說明指示加上適當水調勻。加入鍋中和蘿蔔絲一起煮,慢慢攪拌成均勻的糕糊狀。
6)把保鮮膜鋪在要定型的容器裡,糕糊倒進去抹平。
7)在保鮮膜和容器之間底部可以放隻筷子做為通氣孔
8)電鍋放水,把(7)放進去蓋好,開關開下去蒸,跳起來之後,用竹籤或是筷子插進去,不沾就好了。
9)起鍋等涼了再脫模。
10)不放油煎一下就可以吃了

ps.如果作素的就不要放蝦米跟碎肉
調整大小 _MG_0319

[同場加映]
如果把蘿蔔換成芋頭絲,就變成芋粿!

調整大小 DSCF0580



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